Vin blanc sec
PETIT CHABLIS Vieilles Vignes
Vallée du Serein
sur les communes de Villy, Beines, Fontenay-Près-Chablis et Fyé
Vieilles Vignes
Vignes âgées d'au moins 35 ans, jusqu'à 80 ans, et plus.
Cépage : Chardonnay
Potentiel de garde : 3-5 ans
Mode de vinification :
100 % cuve inox
100 % cuve inox
Nez iodé à la structure minérale.
Résonance fruitée.
Bouche ronde, soyeuse et veloutée.
Finale élancée.
Nos suggestions :
S’accordera très bien dès l’apéritif et pour accompagner les poissons, les cuisses de grenouilles et le chaource fouetté.
