Vin rouge
IRANCY
Vallée de l'Yonne
sur les communes d'Irancy et Cravant
Cépage : Pinot Noir et César
Potentiel de garde : 7 ans
Mode de vinification et élevage :
Cuve inox et fût de chêne
Cuve inox et fût de chêne
Nez gourmand.
Fruits rouges et noirs.
Bouche fine et équilibrée.
Fruité pulpeux et séducteur.
Nos suggestions :
S’accordera très bien avec le thon, le tartare de boeuf, les escalopes de veau à la milanaise, le carré d’agneau rôti et les viandes rouges en sauce.
